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        無錫市政惠餐飲管理有限公司

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        帶魚

        帶魚

        • 所屬分類:海鮮配送
        • 瀏覽次數:
        • 發布日期:2020-07-17 09:20:32
        • 產品概述
        • 性能特點
        • 技術參數

         快餐配送夏季餐飲注意事項

        1.選擇新鮮安全的食品。定型包裝食品應在其保質期內,不要購買和食用來源不明的食品。

        2.徹底加熱食品。食品的中心溫度必須達到70℃以上。

        3.盡快進食煮熟的食品。煮熟至進食的間隔時間不得超過2小時。

        4.妥善貯存食品。食品貯存4個小時以上時必須在60℃以上或10℃以下。嬰幼兒食品要現吃現做,不要貯存。不要把新鮮食物與剩余食物混在一起。

        5.熟食品要再加熱后方可食用。冷凍熟食品應徹底解凍后經充分加熱方可食用。加熱時中心溫度應高于70℃,未經充分加熱的食品不得食用。

        6.生熟分開。要把生的和熟的食物分開存放,生食品用具與熟食品用具要分開使用。

        7.保持廚房的衛生。廚房應當有相應的通風、冷藏、洗滌、消毒、污水排放等設施,且布局合理,防止加工過程交叉污染。千萬注意,不要在廚房內存放任何有毒物及其容器,以避免誤用、誤食。

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